Receita de Salada de Couve-Flor

Ingredientes:

. 1 couve-flor (média)

. 1 xícara (chá) de maionese

. 1/2 xícara (chá) de iogurte natural

. 3 colheres (sopa) de cebolinha verde, picadinha

. 1 colher (sopa) de vinagre

. Sal e pimenta do reino, à gosto

. Folhas de alface crespa, para guarnecer

. Folhas de agrião, para decorar

Modo de Preparo:

Separe a couve-flor em buquês. Cozinhe em água e sal. Escorra com cuidado e reserve. À parte, prepare o molho, misturando bem a maionese com o iogurte, a cebolinha picada, o vinagre, o sal e a pimenta. Junte a couve-flor reservada. Coloque numa travessa guarnecida com as folhas de alface crespa. Decore com as folhas de agrião. Sirva bem fria.