Receita de Salada à Marinheira

Ingredientes:
. 1/2kg de camarões médios
. 1 lata (pequena) de atum, desfiado
. 1 pimentão verde, picado
. 1 pimentão vermelho, picado
. 8 azeitonas pretas, sem caroço
. 1 cebola (pequena), ralada
. 1 colher (sopa) de vinagre
. 1 xícara (chá) de arroz cozido
. 1 xícara (chá) de maionese
. Salsa picadinha, à gosto

Modo de Preparo:
Limpe, lave e cozinhe os camarões inteiros em água e sal. Escorra e reserve.
Misture o atum desfiado com os pimentões picados, as azeitonas, a cebola, o arroz e o vinagre. Junte metade da maionese e os camarões reservados. Cubra e leve para a geladeira. Na hora de servir, coloque a salada numa travessa. Decore com a maionese restante e salpique a salsa picadinha.

Receita de Salada Waldorf

Ingredientes:
. 2 xícaras (chá) de maionese temperada com limão
. 1 colher (sopa) de açúcar
. 1 xícara (chá) de aipo, picadinho
. Sal, à gosto
. 3 maçãs (médias)
. Folhas de alface, para guarnecer
. 1/2 xícara (chá) de nozes picadas, para decorar

Modo de Preparo:
Misture a maionese e o açúcar. Junte o aipo picadinho e o sal. Descasque as maçãs e corte em cubinhos. Cubra e conserve na geladeira. Na hora de servir, use as folhas de alface para guarnecer e as nozes para decorar.

Salada Portuguesa

Ingredientes:
. 1 xícara (chá) de frango cozido
. 1/2 xícara (chá) de maionese
. 1 colher (sopa) de cebola, ralada
. 1/2 pimentão verde, picado
. 8 azeitonas pretas
. 1 colher (sopa) de vinagre
. 1 colher (sopa) de mostarda
. Sal, orégano e pimenta do reino, à gosto
. 2 cenouras, em tirinhas, para guarnecer

Modo de Preparo:
Desfie bem o fango. Misture a maionese, a cebola e o pimentão. Reserve. Pique 4 azeitonas e reserva as restantes para decorar. Junte as azeitonas picadas ao frango, acrescentando os demais ingredientes. Coloque em pratinhos individuais, aguarneça com as tirinhas de cenouras e decore o centro com as azeitonas inteiras. Sirva fria.

Receita de Salada à Italiana

Ingredientes:
. 1 lata de ervilhas
. 2 cenouras, cozidas e cortadas em rodelas
. 200g de presunto, picado
. 1/2 maçã, cortada em cubinhos
. 1 xícara (chá) de maionese
. Sal e orégano, à gosto

Modo de Preparo:
Escorra as ervilhas. Reserve um pouco delas para decorar, juntamente com algumas rodelas de cenoura.
Misture bem todos os demais ingredientes numa saldadeira. Decore o centro e sirva fria.

Receita de Salada Alemã

Ingredientes:
. 750g de batatadas
. 4 salsichas ou salsichão
. 1 1/2 xícara (chá) de maionese
. 100g de queijo prato, em quadradinhos
. 3 colheres (sopa) picles, picados
. 1 xícara (chá) de aipo, picado
. 2 colheres (chá) de mostarda
. 2 colheres (sopa) de vinagre
. Folhas de alface crespa, para guarnecer
. Rodelas de pimentão, para decorar

Modo de Preparo:
. Descasque as batatas, corte em quadradinhos e cozinhe em água e sal. Escorra, deixe esfriar e reserve. Afervente as salsichas e corte em quadradinhos. Misture as batatas e as salsichas com os demais ingredientes, menos o alface e o pimentão.
Coloque numa travessa guarnecida com folhas e decore com rodelas de pimentão. Sirva bem fria.

Receita de Salada à Siciliana

Ingredientes:
. 4 tomates, tipo caqui
. Sal, à gosto
. 1 lata de atum
. 1 xícara (chá) de maionese
. 1 cebola (média), picadinha
. 2 colheres (sopa) de mostarda
. 2 colheres (sopa) de picles, picadinho
. Alface em tirinhas, para guarnecer

Modo de preparo:
Corte os tomates em fatias grossas. Tempere com sal e reserve. À parte, amasse o atum com um garfo e misture com a maionese, a cebola picadinha, a mostarda e metade dos picles. Monte pratos individuais, colocando no cento uma fatia de tomate e sobre esta uma boa porção de molho. Decore cada um com parte do picles reservado e guarneça com tirinhas de alface. Leve à geladeira. Sirva fria.

Receita de Salada Fantasia

Ingredientes:
. 1 xícara (chá) de presunto defumado, picado
. 1 xícara (chá) de cenoura, ralada
. 1 pepino em conserva, picado
. 1 lata de milho verde
. 1/2 xícara (chá) de maionese temperada com limão
. 1/2 maçã, picada
. Rodelas de pimentão vermelho, para decorar

Modo de preparo:
Misture o presunto com a cenoura e o pepino. Reserve. Escorra o milho verde, passe em água corrente e escorra novamente. Junte aos ingredientes reservados. Cubra e leve para a geladeira. Na hora de servir, misture a maionese temperada com limão com a maçã picada e acrescente à salada já bem fria. Decore com as rodelas de pimentão vermelho e sirva em seguida.